Cuisine

ക്രീം ചീസ് കേക്ക്
ചേരുവകള്‍: ബട്ടര്‍-200 ഗ്രാം മൈദ-00 ഗ്രാം ബേക്കിങ് പൗഡര്‍ -ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ ബേക്കിങ് സോഡ -അര ടീസ്പൂണ്‍ കാരമല്‍ -20 ഗ്രാം ഉപ്പ് -2 നുള്ള് സോഫ്റ്റ് ചീസ് -200 ഗ്രാം ക്രീം -ഒരു കപ്പ് മില്‍ക്ക് മെയ്ഡ്-അര കപ്പ് ജെലാറ്റിന്‍ ഉരുക്കിയത് -2 ടീസ്പൂണ്‍ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം: മൈക്രോവേവ് ഓവന്‍ 165 ഡിഗ്രി സെന്റി ഗ്രേഡില്‍ സെറ്റു ചെയ്യുക. കേക്കുണ്ടാക്കാനായി പാന്‍ എടുത്ത് ബട്ടര്‍

More »

ക്രിസ്മസ് സ്‌പെഷ്യല്‍ ഗ്രീന്‍ ചില്ലി ചിക്കന്‍
ചൈനീസ് വിഭവങ്ങളില്‍ മുന്‍പന്തിയില്‍ നില്‍ക്കുന്ന ഒന്നാണ് ചില്ലി ചിക്കന്‍. ഇത് സാധാരണ ചുവന്ന നിറത്തിലാണ് കാണപ്പെടുന്നത്. ചില്ലി ചിക്കന്‍ പച്ചനിറത്തിലുമുണ്ടാക്കാം.

More »

ചിക്കന്‍വിത്ത് കറിലീവ്‌സ്
ചേരുവകള്‍ ചിക്കന്‍ കാലുകള്‍ (തൊലികളഞ്ഞ് വെള്ളം തുടച്ച് എടുത്തത്) 4 സവാള അരിഞ്ഞത് 2 തക്കാളി അറിഞ്ഞത് 2 മല്ലിപ്പൊടി 2 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത് 4 കശകശ 1

More »

ഫിഷ് ഫിംഗേഴ്‌സ്
ചേരുവകള്‍ നെയ്മീന്‍ നീളത്തില്‍ മുറിച്ചത് 1 കിലോ വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത് കാല്‍ കപ്പ് ഉപ്പ് പാകത്തിന് വിനാഗിരി 1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ നാരങ്ങാനീര് 1 എണ്ണത്തിന്റെ മുട്ട അടിച്ചത്

More »

സ്‌ലിമ്മിംഗ് സൂപ്പ്
ചേരുവകള്‍     ചെറുപയര്‍ തൊലികളഞ്ഞത് കാല്‍ കപ്പ്     ചീരയില 1     സവാള 1     തക്കാളി 2     പട്ട 1 കഷണം     ഗ്രാമ്പു 2 എണ്ണം     ഏലക്ക 1     വെളുത്തുള്ളി 4 അല്ലി     സെലറി തണ്ട് അരിഞ്ഞത് 3

More »

ഏത്തയ്ക്ക ചട്‌നി
ചേരുവകള്‍     ഏത്തയ്ക്ക 3 ഇടത്തരം     സവാള 1     പച്ചമുളക് 4     പുളി കുറച്ച്     ഉപ്പ് പാകത്തിന്     കറിവേപ്പില 4 കതിര്‍പ്പ്     എണ്ണ ആവശ്യത്തിന് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം ഏത്തയ്ക്ക

More »

പൊട്ടറ്റോ ചീസ് വിത്ത് ക്രീം
ചേരുവകള്‍     ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നാലായി മുറിച്ചത് 4 എണ്ണം     മല്ലിയില കുറച്ച്     പച്ചമുളക് 6     പുതിനയില കുറച്ച്     വെളുത്തുള്ളി 4     ഇഞ്ചി 1 കഷണം     ഫ്രഷ് ക്രീം 1 ടേബിള്‍

More »

ബനാനമഷ്‌റൂം ഉലര്‍ത്തിയത്
 ചേരുവകള്‍,  വിളഞ്ഞ ഏത്തക്കായ്‌ചെറു കഷണങ്ങള്‍ ആക്കിയത് 1 കപ്പ്   മട്ടണ്‍ മഷ്‌റൂം വൃത്തിയാക്കി കഷണങ്ങള്‍ ആക്കിയത് 1 കപ്പ്   തേങ്ങാപ്പീര കാല്‍ കപ്പ്   ചുവന്നുള്ളി അരിഞ്ഞത്

More »

സ്വീറ്റ്‌കോണ്‍ വെജിറ്റബിള്‍ സൂപ്പ്
  വെജിറ്റബിള്‍ സൂപ്പുകളുടെ കൂട്ടത്തില്‍ സ്വാദു കൊണ്ടു വ്യത്യസ്ത പുലര്‍ത്തുന്ന സൂപ്പാണ് സ്വീറ്റ്‌കോണ്‍ വെജിറ്റബിള്‍ സൂപ്പ്.അല്‍പം ശ്രദ്ധിച്ചാല്‍ ആര്‍ക്കും വീട്ടില്‍

More »

[1][2][3][4][5]

രുചിയേറിയ ചെമ്മീന്‍ അച്ചാറുകള്‍ തയ്യാറാക്കാം

ചെറിയ ചെമ്മീനുകളാണ് ചെമ്മീന്‍ അച്ചാറിന് പറ്റിയത്. വലുതാണെങ്കില്‍ ചെറു കഷണങ്ങളാക്കി നുറുക്കി അച്ചാറിന് ഉപയോഗിക്കാം. ചെമ്മീന്‍

ചൈനീസ് സ്റ്റൈല്‍ പെപ്പര്‍ ക്യാപ്‌സിക്കം ചിക്കന്‍

ചിക്കന്‍ കറികള്‍ ഏവര്‍ക്കും ഇഷ്ടമാണ്. വിവിധ രുചികളില്‍ ഇവ ഉണ്ടാക്കാവുന്നതുമാണ്. ചൈനീസ് സ്റ്റൈലിലുള്ള ചിക്കന്‍ വിഭവമാണ് പെപ്പര്‍

രുചികരമായ നാടന്‍ മട്ടന്‍ റോസ്റ്റ്....

നാടന്‍ വിഭവങ്ങളോട് ഏല്ലാവര്‍ക്കും ഇഷ്ടക്കൂടുതല്‍ ഉണ്ടാകും. മട്ടനും ചിക്കനും മീനും ബീഫുമെല്ലാം നാടന്‍ രീതിയില്‍ പാകം ചെയ്തത്

വിഷുക്കട്ട കഴിച്ച് വിഷു ആസ്വദിക്കാം....

ഐശ്വര്യവും സമൃദ്ധിയും നിറഞ്ഞ പുതുവര്‍ഷം കണികണ്ടുണരുന്ന ദിവസം. മലയാളികള്‍ കാര്‍ഷികോത്സവത്തെ കൈനീട്ടവും പൂത്തിരിയുമായി

പാചകം മനോഹരമാക്കാനും രുചിയേറും വിഭവങ്ങള്‍ തയ്യാറാക്കാനും അമ്പത് അടുക്കള പൊടിക്കൈകള്‍

നിത്യജീവിതത്തില്‍ ഏറെ പ്രയോജനം ചെയ്യുന്ന അന്‍പത് അടുക്കള നുറുങ്ങള്‍ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. രുചിയേറും ഭക്ഷണങ്ങള്‍

മത്തി നിസ്സാരക്കാരനല്ല ; മരണത്തിലേക്കുള്ള ദൂരം കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന ഘടകങ്ങള്‍ മത്തിയില്‍ ഉള്ളതായി പഠനങ്ങള്‍

മത്തി എന്നത് ചെറിയ മീനാണെങ്കിലും അതിലുള്ള ഗുണങ്ങളൊട്ടും ചെറുതല്ലെന്നാണ് പഠനങ്ങള്‍ തെളിയിക്കുന്നത്. വില തുച്ഛമെങ്കിലും